威士忌的生产配方是什么?
1/2盎司热水、1/2盎司蜂蜜、2盎司爱尔兰威士忌（可选择Jameson、3/4盎司鲜榨柠檬汁、1/2盎司甜味美思酒、1/2蜂蜜糖浆、冰镇气泡水 做法： 1.先准备蜂蜜水：用热水将蜂蜜融化开来 2.将威士忌、柠檬汁、甜味美思和蜂蜜糖浆倒入摇壶中，加入冰块，shake约15秒，使他们充分混合后，倒入冰过的科林杯，沿着杯壁加入气泡水，最后用柠檬条用以装 这款鸡尾酒的配方至少可以追溯到1927年，它混合了爱尔兰威士忌、樱桃力娇酒、橙味力娇酒和苦艾酒(absinthe)，以及少量的安格拉斯苦精(Angostura)，用橄榄或柠檬条进行装饰。
威士忌（Whisky、Whiskey），是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。[1]按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。[1] 威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。
冰酒酿制方法和配方优缺点?
冰酒是甜酒的一种，主要产自加拿大和德国。此种甜酒之所以叫冰酒，是因为用来酿制冰酒的葡萄果实需要等到环境温度降到零度以下（零下7至8摄氏度）时才能开始采摘葡萄。用这种环境采收下来的果实酿制的葡萄酒往往带有较高的浓缩度以及复杂的口感。由于在冰冻的条件下，葡萄的水分会逐渐蒸发出来，所以，葡萄中的味道和糖分会带有更为浓缩的风味和糖分。 1、对葡萄酒进行冰镇 将冰酒瓶放在冰箱或酒柜里，温度调到约零下10摄氏度左右。一般来说，冰酒的最佳风味需要在冰镇（而不只是降温）的情况下才会展现出来。 2、拔开瓶塞，倒入少量的酒品 将少量冰镇过的冰酒倒入葡萄酒杯中。由于冰酒带有非常微妙的风味以及特别浓郁的甜味，所以，通常来说，一次倒入酒杯中的量不宜过多。 3、观察冰酒的颜色等外观 冰酒的颜色一般较深，有时甚至呈琥珀色。一般来说，冰酒的颜色越深，酒龄就越长。此外，由于冰酒的浓缩程度较高，所以，此种酒品的挂杯现象非常明显。 4、闻酒香 将酒杯缓慢稳定地旋转，划圆弧似的轻轻晃动，让酒更多地接触空气。经过冰镇的冰酒通常可以散发出浓郁的热带水果芳香，令人心醉。 5、细品慢饮 冰酒不但十分甜蜜，且口感醇厚柔顺，风味复杂精致。所以，饮用冰酒时一定要细品慢饮，才能回味出冰酒丰富而独特的口感。 6、储存未喝完的酒品 将塞子重新塞到瓶子上，且冷藏一些没有被使用的冰酒。一旦酒瓶打开，冰酒在冰镇的情况下也只能保持3至5天的有效寿命。 7、其他意见或建议 冰酒通常被划分为甜酒，所以，它既可以单独享用（即人们通常所说的“酒杯中的甜点”），也可为甜蜜的烘焙甜点或新鲜的水果佐餐。值得注意的是，冰酒也能为辛香的食物佐餐。
冰酒是一种高贵的甜酒，因为其制作过程繁琐、工艺复杂以及产量较低，所以价格较为昂贵。下面是冰酒的酿制方法和配方优缺点的介绍： 1. 冰酒的酿制方法： 首先将葡萄或者其他水果种类种植在特定的产区，等到果实成熟后待气温降低到-8℃以下的时候采摘。采摘后的果实用压榨机将果汁压榨出来，进行曝氧、沉淀等后，再通过低温发酵、贮存等工艺步骤，最终得到纯正的冰酒。 2. 冰酒的配方优缺点：
1. 冰酒的酿制方法是在低于零度的温度下，让葡萄或者其他水果干脆的冻结，然后将其压榨出果汁，再进行发酵和浓缩制成甜酒。 2. 冰酒的酿制过程相对较为复杂，需要较高的技术和设备，同时也需要投入较高的成本。 3. 与其他口感和风格的甜酒相比，冰酒的口感更为浓郁、鲜明，具有独特的香气和口感，受到了消费者的广泛认可和好评，因此价格也相对较高。 4. 冰酒的制作过程中，要求选用质量优良的果实，保证果汁的甜度和纯度，否则会影响冰酒的口感和品质。 5. 冰酒制作过程的成功率和产量相对较低，因此市场上的冰酒相对较为珍稀和奢侈，不同的产区和品牌也呈现出不同的口感和特点，具有一定的收藏和投资价值。
酒吧里有那些种类的酒?
调酒十大烈酒?
世界十大经典鸡尾酒： 最常见排名： 世界十大经典鸡尾酒(附配料及调制方法，建议收藏) 1、玛格丽特(Margarita) 配料：30mL龙舌兰酒，15mL白色君度橙酒，15mL酸橙汁，食盐、柠檬适量。 2、新加坡司令(Singapore Sling) 配料：40毫升琴酒，20毫升樱桃白兰地，30毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，1注安格斯特拉苦酒，冰镇苏打水 3、血腥玛丽(Bloody Mary) 配料：50毫升伏特加，10毫升柠檬汁，鲜磨的胡椒粒，盐，2注Tabasco少司，4注伍斯特少司，120毫升番茄汁 4、金菲士(Gin Fizz) 配料：50毫升琴酒，20毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，冰镇苏打水 5、曼哈顿(Manhattan) 配料：40毫升加拿大威士忌，20毫升味美思酒，2注安格斯特拉苦酒(用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒) 6、海岸(Sex on the Beach) 配料：30毫升伏特加，30毫升桃子利口酒，60毫升菠萝汁，60毫升小红莓汁 7、特基拉日出(Tequila Sunrise) 配料：60毫升龙舌兰酒，100毫升橙汁，10毫升柠檬汁，20毫升必得利石榴汁 8、亚历山大(Alexander) 配方：白兰地1/3，可可甜酒1/3，鲜奶油1/3，豆蔻粉少量(可以不加) 9、干马提尼(Dry Martini) 配料：50毫升金酒，10毫升干苦艾酒 10、吉普森(Gibson) 配料：50毫升琴酒，10毫升干苦艾酒 世界10大高度烈酒，我国只2种上榜，度数太高，可不敢轻易尝试：
一、Long Island Iced Tea 在十大最烈鸡尾酒中Long Island Iced Tea给人的第一印象其实是超“友好”的，它的后劲也确实是来得比较慢，所以总想让人多尝试点，如果真的尝试得稍微多了，那绝对就是能让人找不着北。 二、B-52轰炸机 这款B-52轰炸机鸡尾酒属于一口闷的类型，喝法也是比较独特的，加上火焰，一口下去能瞬间感受到什么是冰火两重天，喝的时候要注意下千万别烫到了，而且它的酒精度数也是不容小觑的。
调酒用的十大烈酒有白兰地。威士忌。伏特加。朗姆酒。 墨西哥烈酒。 中国五粮液。 中国的竹叶青。杜松子酒。 日本的whisky。 韩国烧酒。
